山楂鮮果由于口味酸澀，因此直接鮮食銷量很小，只有通過加工，才能形成消費市場?？捎孟冗M的加工工藝將山楂加工成山楂茶、山楂飲料、山楂保健食品和飲品、山楂食品等，不僅能使山楂產品營養豐富，味美可口，并能保持較高含量的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質。山楂條
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